Как выбрать электрическую плиту: критерии и советы

Выбор электрической плиты для домашней кухни – ответственное решение, которое требует внимательного и информированного подхода. Современный рынок предлагает широкий ассортимент моделей с различными функциями, размерами и ценовыми категориями. Однако, чтобы правильно определиться с выбором, необходимо учитывать ряд факторов, которые мы рассмотрим более подробно.

Как устроена электроплита

Электрическая плита – это кухонное устройство, основной функцией которого является нагрев и приготовление пищи. Ее основные компоненты включают нагревательные элементы, панель управления, духовой шкаф и конфорки для разных способов приготовления. Модели оборудованы дополнительными функциями, такими как гриль, конвекция и повышенные функциональные возможности панели управления, что делает их универсальными в использовании. Характеристики электрической плиты варьируются в зависимости от вида бытовой техники.

Преимущества электроплиты включают равномерный нагрев конфорок, что способствует точному контролю температуры во время приготовления, а также возможность использования различной посуды, в том числе и с плоским дном. Кроме того, многие модели предлагают дополнительные функции, такие как гриль, конвекция и удобное управление температурой, что делает приготовление пищи удобным и эффективным.

Преимущества электроплиты включают равномерный нагрев конфорок, что способствует точному контролю температуры во время приготовления, а также возможность использования различной посуды, в том числе и с плоским дном. Кроме того, многие модели предлагают дополнительные функции, такие как гриль, конвекция и удобное управление температурой, что делает приготовление пищи удобным и эффективным.

Критерии выбора электроплиты

Перед покупкой электрической плиты ознакомьтесь с ее основными характеристиками и функционалом.

Размеры и форма

При выборе устройства важно учитывать его размеры, так как они определяют удобство использования и соответствие кухонному пространству. Стандартные размеры электрических плит составляют 60×60 см, что делает их подходящими для большинства кухонь. Однако, если у вас ограниченное пространство, можно рассмотреть варианты более компактных моделей, например, 50×60 см.

Конфигурация плиты также играет роль при выборе. Существуют различные формы: прямоугольные, квадратные, овальные и другие. Выбор зависит от ваших предпочтений и особенностей кухонного интерьера. Например, прямоугольная плита подойдет для узких кухонь, в то время как квадратная или овальная форма могут добавить интерьеру стиль и оригинальность.

При выборе размеров и формы электрической плиты следует учитывать доступное пространство на кухне, чтобы обеспечить удобство использования.

Мощность

Мощность конфорок на электрической плите составляет от 1,000 до 2,500 Вт. Это важный параметр, определяющий скорость нагрева конфорок и возможность быстрого приготовления блюд. Например, для быстрого кипячения воды или жарки на большом огне потребуется большая мощность, в то время как для тушения и варки менее мощная конфорка может быть более подходящей.

Еще один важный критерий – наличие регулировки мощности. Имея возможность регулировать мощность конфорок, пользователи могут контролировать процесс приготовления пищи, что особенно полезно при работе с различными видами блюд и посуды.

Материал электроплиты

Рассмотрим основные варианты: эмаль, нержавеющая сталь и стеклокерамика.

• Эмаль считается традиционным материалом для электрических плит. Он легко очищается и устойчив к царапинам. Однако, эмаль может быть подвержена сколам при неосторожном обращении, что может негативно отразиться на внешнем виде плиты.
• Нержавеющая сталь относится к числу современных и долговечных материалов. Обладает высокой устойчивостью к царапинам и повреждениям, легко чистится. Нержавеющая сталь придает плите стильный внешний вид.
• Стеклокерамические плиты – это новейший материал, который также используется для панелей электрических плит. Характеризуется высокой термической устойчивостью, легко очищается. Стеклокерамика придает электроплите эстетичность и оригинальность.

При выборе материала панели следует учитывать индивидуальные предпочтения и потребности. Например, если важен стиль и современный внешний вид, то идеальным выбором станет стеклокерамика или нержавеющая сталь. Если же важна прочность и долговечность, то предпочтение стоит отдать в пользу нержавеющей стали. Важно учитывать бюджет, так как стоимость различных материалов может существенно варьироваться. Как правило, стеклокерамические плиты наиболее дорогостоящие, а эмалированные – намного доступнее.

Количество конфорок

Электрическая плита может иметь от двух до четырех конфорок, в зависимости от модели. Количество определяет возможности приготовления пищи и удобство эксплуатации.

Плиты с двумя конфорками выбирают для небольших кухонь, где место ограничено, или, когда основное приготовление еды происходит на одной конфорке, например, в студенческих общежитиях или малогабаритных квартирах. Тем не менее, при наличии большой площади кухонной поверхности и потребности в одновременном приготовлении нескольких блюд плиты с тремя или четырьмя конфорками считаются более удобным вариантом.

Помимо количества конфорок, также важно обратить внимание на их размер и мощность. Наличие разнообразных модификаций может повысить удобство использования плиты, позволяя одновременно готовить блюда различными способами: варить, тушить, жарить. Например, увеличенная конфорка для использования кастрюль или сковородок большого объема предоставляет больше возможностей при приготовлении блюд.

Тип конфорок

Существует несколько типов конфорок, каждая из которых имеет свои особенности.

• Чугунные конфорки являются классическим вариантом и обладают высокой теплопроводностью, что позволяет равномерно распределять тепло по всей поверхности посуды. Однако они слишком долго разогреваются и остывают, что может быть неудобно при готовке.
• Рапидные конфорки нагреваются и остывают достаточно быстро, что делает их более энергоэффективными. Обеспечивают равномерное распределение тепла по поверхности посуды, делая использование максимально комфортным.
• Галогенные конфорки характеризуются высокой скоростью разогрева и возможностью точной регулировки температуры. Легко очищаются и обеспечивают равномерное распределение тепла.
• Hi-Light конфорки являются самыми современными и обладают высокой энергоэффективностью, быстрым временем разогрева и возможностью точной регулировки температуры. Они также легко очищаются и обеспечивают равномерное распределение тепла по поверхности посуды.
• Индукционные. Технология индукционных кухонных плит отличается от классических моделей тем, что обеспечивает нагревание посуды благодаря магнитному воздействию, при этом сама плита остается холодной. Главные преимущества таких плит — высокая эффективность, экономичность в потреблении электроэнергии, безопасность эксплуатации и легкость ухода. Несмотря на требование к специфической посуде, в современном ассортименте кухонных принадлежностей большинство из них удовлетворяют этому условию, главное, чтобы у них было плоское дно.

На рынке также представлены модели электроплит с традиционными спиральными конфорками, которые отличаются более низкой ценой. Эти плиты могут быть полезны в качестве временного решения, например, на даче. Однако стоит отметить, что их внешний вид может оставлять желать лучшего, а процесс чистки не всегда приносит удовлетворение из-за особенностей конструкции.

Духовка и ее режимы

При выборе электрической плиты важно уделить внимание ее духовке и доступным режимам приготовления:

• При выборе электрической плиты важно уделить внимание ее духовке и доступным режимам приготовления:
• Режим СВЧ (микроволновая печь) – удобная функция, позволяющая быстро разогревать и готовить пищу с помощью микроволн. Этот режим ускоряет процесс приготовления, предоставляет возможность использовать плиту для подогрева блюд.
• Режим конвекции – это функция, при которой воздух циркулирует вокруг пищи, обеспечивая равномерное приготовление блюд. Режим конвекции особенно полезен для выпечки, запекания и приготовления ингредиентов, требующих равномерного нагрева.
• Режим приготовления при помощи пара – функция, позволяющая готовить пищу с использованием пара, что способствует сохранению витаминов, минералов и натурального вкуса продуктов. Этот способ приготовления подходит для рыбы, овощей и других продуктов.

Тип управления

Существуют два основных типа управления электрической плиты: механическое и электронное.

Механическое управление предполагает наличие ручек или переключателей для регулировки температуры и мощности каждой конфорки. Этот тип управления прост в использовании и надежен, так как не зависит от электронных компонентов. Однако, он может быть менее точным по сравнению с электронным управлением.

Электронное управление осуществляется при помощи сенсорной панели или цифрового дисплея. Оно обеспечивает более точную настройку температуры и времени приготовления, а также может иметь дополнительные функции, такие как блокировка от детей, программирование и индикация оставшегося времени. Однако, электронное управление может выйти из рабочего состояния, требует более внимательного обращения.

Система очистки духовки

Современные электрические плиты оснащены двумя основными системами очистки духовки.

• Пиролитическая система очистки представляет собой автоматический процесс, в ходе которого духовка нагревается до высокой температуры, что приводит к разложению остатков жира и продуктов горения в пепел. После окончания цикла пиролиза, остатки просто удаляются с помощью мягкой ткани. Этот процесс обеспечивает высокую степень очистки духовки и избавляет от необходимости использовать агрессивные химические средства.
• Каталитическая система очистки использует специальное покрытие, способное поглощать жировые остатки и продукты горения при нагреве. Процесс позволяет постепенно очищать духовку в ходе ее эксплуатации, однако требует аккуратного обращения с покрытием, его периодической замены.

Два вида системы обладают своими преимуществами и особенностями, поэтому выбор между ними зависит от предпочтений пользователя по уходу за плитой и степени автоматизации процесса очистки.

Дополнительные функции

Современные электрические плиты обладают рядом вспомогательных функций, которые облегчают процесс готовки:

• Таймер – это функция, которая позволяет установить определенное время работы плиты. Таймер может использоваться для точного контроля времени приготовления блюд, автоматического отключения плиты или перехода в режим поддержания тепла по истечении установленного времени.
• Дисплей – наличие информативного дисплея позволяет отслеживать установленные параметры приготовления, время, температуру и другие важные значения, обеспечивая тщательный контроль процесса приготовления блюд.
• Система безопасности – встроенные системы безопасности могут включать блокировку от детей, автоматическое отключение в случае перегрева или переключение в режим ожидания после окончания приготовления, что снижает риск возгорания и других аварийных ситуаций.
• Буст-режим – особая функция, которая позволяет моментально достичь максимальной мощности нагрева, что актуально для быстрого закипания воды или нагрева сковороды для обжаривания.
• Термощуп – функция, позволяющая контролировать температуру внутри духовки или на конфорках, обеспечивая равномерное приготовление и предотвращая пере- или недоготовку продуктов.
• Распознавание посуды – некоторые электрические плиты оснащены технологией автоматического распознавания посуды, которая может регулировать мощность и температуру в зависимости от типа посуды, что повышает энергоэффективность и удобство использования.

Более подробно о выборе электроплиты можно посмотреть на видео:

Выбор электроплиты в зависимости от бюджета

В зависимости от бюджета можно выбрать электроплиту разных ценовых категорий.

Для тех, у кого ограниченный бюджет, подойдут базовые модели электрических плит. Они имеют стандартный набор функций: режимы нагрева, таймер и возможность регулировки температуры. Однако, такие устройства менее энергоэффективны, имеют простой дизайн по сравнению с более дорогими моделями.

Кто может выделить больший бюджет, стоит обратить внимание на электрические плиты с расширенным набором функций. Такие модели могут иметь инновационные технологии, такие как индукционный нагрев, самоочистка или дополнительные программы приготовления. Им присущ стильный дизайн и высокая энергоэффективность, что в конечном итоге может сэкономить деньги на счетах за электроэнергию.

Важно помнить, что при выборе электрической плиты в зависимости от бюджета также следует учитывать затраты на обслуживание и ремонт. Дешевые модели могут потребовать частого обслуживания и ремонта, в то время как более дорогие устройства имеют надежные компоненты и дольше служат без поломок.