Как выбрать вытяжку для вашей кухни

Вытяжка — необходимый элемент современного кухонного помещения, и, прежде чем выбрать вытяжку для кухни, рекомендуется разобраться в устройстве таких приборов, выяснить, какая модель наиболее подходит для вашей квартиры или дома. Тогда жалеть о покупке не придется!

Начать стоит с отвода воздуха.  Он может уходить в вентиляцию или же просто очищаться при помощи фильтров. Соответственно вытяжки выпускают с разными режимами:

• отвод воздуха;
• рециркуляция.

Модели и отвод в вентиляцию

С режимом отвода

Модели, имеющие режим отвода, относится к наиболее производительным. Однако они не радуют своими габаритами — достаточно велики, потому что в конструкции присутствуют вентилятор и встроенный воздуховод. Для того, чтобы установить такую вытяжку, придется вызывать профессионального монтажника.  Потребуется соединение с вентиляционной шахтой. Приборы могут работать в пассивном режиме (воздух отводится при помощи естественной тяги вентиляции) и в активном (воздух попадает в вытяжку с помощью встроенного вентилятора).

Если выбрана вытяжка с режимом отвода, очень важно, чтобы в ней стоял антивозвратный клапан. Он будет препятствовать перемещению неприятных запахов обратно, в кухонное помещение.

Чтобы правильно смонтировать вытяжку, потребуется дополнительный воздуховод, который будет присоединяться к воздуховодному отверстию и проходить до вентиляционного отверстия. Возможны варианты с прокладывания воздуховода внутри мебели.

Рециркуляционные модели

Надо учесть, что вытяжку для кухни рециркуляционного типа, лучше устанавливать тогда, когда вентиляция в доме налажена плохо.  Такие вытяжки сегодня делают достаточно качественно. Они имеют небольшой вес, компактные габариты, мощные турбины и действенные фильтры. Очистка воздуха проходит два этапа: грубая и тонкая. В первую очередь происходит очищение от копоти и жира — они остаются на сетчатом фильтре, который устанавливается за верхней панелью прибора. После этого воздух проходит через угольный фильтр, очищаясь от остатков продуктов горения и запахов. Недостатков тут мало, практически единственный: приходится регулярно обследовать фильтр, чтобы убеждаться в его рабочем состоянии. Это делается либо вручную, либо используется специальные датчики

Какие бывают фильтры

В дешевых вытяжках соответственно устанавливаются дешевые фильтры для улавливания жиров.  Они требуют частой замены: четыре-пять раз в год придется этим заниматься, основываясь на степени загрязненности.

Фильтры-жироулавливатели первой ступени бывают двух видов:

• Одноразовые.  Изготавливаются из флизелина, синтепона или бумаги. Мыть их невозможно, требуется замена.
• Многоразовые. Выполняются из акрила, стали, алюминия. К самым надежным относятся металлические фильтры, они также и весьма экономичны. Фильтры из металла легко помыть даже в посудомоечной машинке. Акриловые можно стирать, но через пару лет их все равно придется менять.

Угольные фильтры используются в рециркуляционных моделях и в тех вытяжках, которые имеют два режима (циркуляция и отвод). Такие картриджи обычно делают сменными, но в самых современных моделях можно увидеть фильтры, которые менять не нужно.

Некоторые вытяжки имеют индикатор загрязненности фильтров. Он располагается на корпусе и сигнализирует о том, что необходимо почистить или же заменить фильтр.  Индикатор работает на пару с таймером. После того как прибор установлен, включается отсчет времени, учитывающий продолжительность работы вытяжки. Когда значение превысит максимально допустимое, индикатор будет напоминать миганием или свечением, что нужно почистить или заменить фильтр. Он погаснет только после того, как эти действия будут проведены.

Конструкция: какие бывают вытяжки

Чтобы вытяжка идеально вписалась в пространстве и не доставила проблем при монтаже: надо учитывать конструкцию, которая, кстати, не оказывает никакого влияния на производительность вытяжки. Поэтому ориентироваться стоит на личные предпочтения, эстетические пристрастия, свободные финансовые средства. Итак, какие бывают вытяжки:

• Подвесные. Относятся к самым простым и компактным приборам.  Устанавливаются прямо на стену над плитой. Почти все модели имеют два режима — прямой отвод и рециркуляция. Такие модели подойдут, если отсутствует подключение к центральной вентиляции. Подвесные вытяжки имеют малые габариты и не требуют наличие воздухоотводного отверстия при работе в режиме рециркуляции.
• Встраиваемые вытяжки. Такую модель можно упрятать в настенный шкаф. Но в этом случае надо понимать, что кроме вытяжки в этом предмете мебели ничего не поместится. Часто хозяева делают специальный шкаф для вытяжки. По мощности такие приборы могут быть совсем слабыми и очень сильными. Покупая вытяжку, надо осматривать приборную панель, находящуюся снизу и выдвижные элементы (в случае, если вытяжка телескопическая). Остальные детали будут находиться внутри шкафа.
• Каминные вытяжки, которые еще называют купольными. Это очень красивые приборы. Они крепятся на стену, и словно накрывают пространство над кухонной плитой. Это самостоятельный элемент дизайна. Каминные вытяжки могут иметь самые разные оттенки, красивый дизайн, очень сильный вид. Если над плитой невозможно расположить встроенную модель, то логичнее всего будет использовать купольную. Они легко центруются, красиво заполняют пространство.
• Наклонные вытяжки. Очень похожи на каминные. Это модели независимые, они не встраиваются никуда. Но у них есть особое свойство — можно изменять угол наклона по отношению к панели кухонной плиты. Наклонные вытяжки смотрятся очень лаконично, современно, с ними легко планировать кухонное пространство.
• Островные вытяжки. Такие модели устанавливаются над кухонным островком, который вынесен вперед. Островные вытяжки очень эффектны, особенно хорошо они выглядят в больших помещениях. Воздух очищается целенаправленно, основной упор — на островную панель. Монтаж таких моделей достаточно сложен: требуется крепление на потолке и протягивание к прибору воздухоотвода. Самостоятельно справиться с этим не просто.
• Редко используемые вытяжки: телескопические (имеющие выдвижной элемент для забора воздуха и выдвижные (модели, которые устраиваются непосредственно в столешницу, позволяя спрятать прибор и освободить место над плитой).

Моторы

Производительность вытяжки зависит от количества установленных двигателей. Чаще всего имеется один или два мотора. Одномоторные модели отличаются меньшим потреблением электроэнергии, тихой работой, но и невысокой производительностью. Если у вытяжки два мотора, то они будут съедать больше электрической энергии и сильнее шуметь. У них восстанавливаются взаимозависимые моторы, то есть, если один выйдет из строя, то и второй не сможет функционировать.

Размеры

Как выбрать вытяжки для кухни, исходя из ширины варочной поверхности? В идеале ширина вытяжки должна быть такая же, как у варочной панели или немного шире. Это оправдано с точки зрения эстетики и практики.  В основном продаются модели шириной от 60 см до 89 см, но бывают и уже. Иногда можно найти вытяжку, имеющую ширину от 50 см до 59 см. Если кухонная плита малогабаритная, то стоит выбрать модель, у которой ширина не превышает 50 см. Лучше подобрать компактную вытяжку или же островную модель. Если же плита достаточно велика, то и вытяжку придется покупать большую, имеющую ширину от 90 см. Что касается высоты, то она будет зависеть от того, какая выбрана конструкция вытяжки.

Эффективность работы

При выборе вытяжки надо обращать внимание на площадь кухонного помещения. Можно найти следующие модели:

• для небольших кухонь (до 9 м²);
• для кухонь стандартных (примерно до 12 м²);
• для больших помещений (18-24 м²).

Также можно подобрать вытяжку для студии, то есть для помещения от 25 м².  На деле любая вытяжка работает только с тем воздухом, который она забирает над кухонной плитой. Потому следует обращать внимание на то, каков показатель мощности отвода воздуха. Можно сказать, что это производительность модели.

Если в кухне не часто готовят, или готовят аккуратно, без использования большого количества жиров, то можно остановиться на не слишком мощной вытяжке, до 350 м³/час. Модели повышенной мощности (до 600 м³/час) подойдут для больших кухонь. Если же в помещении будут очень часто готовить, жарить, использовать жиры, то нужно выбирать вытяжку с высокой или же с максимальной мощностью.

Скорости и режимы

Вытяжки могут иметь от 1 до 9 скоростей. Больше скоростей — больше комфорта при эксплуатации. Например, если готовится несколько блюд, то включается самая высокая скорость, если же стоит одна кастрюлька, то достаточно самой низкой скорости. Лучше купить вытяжку с тремя скоростями и более. Также при покупке стоит обратить внимание, имеется ли в модели интенсивный режим. Это специальная программа, которая позволяет быстро справиться с запахами, дымом и другими проблемами. Вентилятор будет вращаться на самой высокой скорости в течение некоторого времени, пока воздух не будет очищен. После этого режим автоматически выключится и прибор начнет работать на обычной скорости.  Не стоит использовать интенсивный режим постоянно. Это может вызвать перегрев мотора, его поломку, а также приведет к повышенному расходу электрической энергии.

Модели с периметральным всасыванием

Так называют особую технологию по забору воздуха. В этом случае испарения втягиваются по всей площади вытяжки (обычно наклонной) через маленькие отверстия, а фильтр-жиропоглотитель закрывается специальный панелью из стекла или металла.  При помощи периметрального всасывания потоки воздуха распределяются таким образом, что обеспечивается равномерная нагрузка на мотор и фильтр. Это позволяет увеличить срок службы двигателя, снизить расход электроэнергии и минимизировать шум. Эта технология хороша тем, что не нужно соблюдать соответствие ширины вытяжки и варочной панели.

Шумность

Самые мощные вытяжки имеют самый высокий уровень шума. Средний показатель имеет значение от 45 до 60 ДБ. Тем не менее, есть и более шумные модели. Чтобы вытяжка не мешала, была тихой, уровень шума должен быть менее 45 ДБ. Это стоит учесть, когда требуется обеспечить полный комфорт в квартире или доме, например, когда в семье есть маленькие дети или тяжелобольные люди.

Управление

При помощи управления вытяжкой пользователь может выбрать режим отвода потоков воздуха, нужную скорость, а также провести регулировку яркости освещения, осуществить настройку таймера, проследить за датчиками загрязнения воздуха и фильтров.
Виды управления могут быть следующими:

• кнопочное; 
• сенсорное;
• слайдерное.

Кнопочное управление не означает, что используется исключительно механика.  Сегодня в основном выпускаются модели с электронным управлением, которое регулируется при помощи кнопок. Кнопочное управление отличается простотой, однако щели между кнопками и панелью придется достаточно часто чистить от копоти и жира.

Сенсорное управление считается самым комфортным. Достаточно легкого прикосновения для выбора нужной настройки. Модели с сенсорным управление могут иметь специальные дисплеи, на которых отражаются действия пользователя.

Слайдерное управление предполагает наличие специального механического переключателя-ползунка. Несколько слайдеров предназначены для выставления скорости, уровня освещения и т. д.

К самой современной форме управления вытяжкой можно отнести дистанционное управление. Оно идеально для встраиваемых моделей, которые находятся в неудобном месте. Управление производится при помощи пульта.

Освещение

При помощи вытяжки можно красиво подсветить варочную панель плиты во время очищения воздуха. Если есть отдельный режим освещения, то этот прибор может выполнять роль светильника, при помощи которого легко создать неповторимую атмосферу во время вечеринки или романтического ужина.

В приборе могут быть установлены следующие виды лампочек:

• Галогенные. Подходят для экономии электроэнергии, не боятся агрессивных воздействий (перепады температур, пар и т.д.). Если такие лампы работают в течение длительного времени, они могут сильно нагреться.
• Светодиодные. Вытяжка с такими лампочками обойдется дороже, чем другие, зато лампочки будут работать долго, не станут слепить глаза, не нагреются даже при длительной работе. Кроме того, их не нужно менять.
• Лампочки накаливания. Потребляют небольшое количество электроэнергии. Быстро перегорают, реагируют на перегрев или же перепады напряжения. Но зато их моно быстро заменить своими силами.

Лампы могут располагаться сзади, и этот вариант оптимален для тех хозяев, которые задействуют все конфорки. Если чаще всего включаются передние, то стоит выбрать  модель с лампочками спереди. Но самым удобным считается расположение ламп по всему периметру.

Используемые материалы

Для изготовления корпуса могут быть использованы разные материалы. Важно, чтобы прибор можно легко было отчистить от загрязнений, и чтобы вытяжка красиво вписывалась в интерьер кухонного помещения.

Самые распространенные материалы:

• Пластик. За пластиковым корпусом легко и просто ухаживать. Доступны самые разные варианты конфигураций и дизайна.
• Нержавеющая сталь. Очень красиво смотрится. Но стоит выбрать ту модель, на корпусе которой есть специальное защитное покрытие, предотвращающее появление отпечатков пальцев.
• Эмалированная сталь. Служит очень долго, стоит недорого, радует простым уходом и надежностью.
• Алюминий. Достаточно дорогой материал. Зато смотрится он отлично, а ухаживать за ним достаточно просто.

Выводы

Чтобы правильно подобрать вытяжку для кухни, надо сделать следующие шаги:

• Понять, какой тип вытяжки вас интересует: прямоточная, которая удаляет грязный воздух или же рециркулярная, которая очищает воздух и подает его обратно в кухню.
• Выяснить, какая нужна мощность. Этот параметр зависит от того, какой размер имеет кухонное помещение, где будет установлен прибор.
• Определиться со способом монтажа. Например, для кухонного островка подойдет одна вытяжка, для очищения воздуха на открытом пространстве другая, а если нужно встроить в кухонный гарнитур, то третья.  
• Понять, какая вам больше нравится система управления. Если вы планируете проводить включение и выключение прибора вручную, то можно взять вытяжку с механическим управлением. Если же вам нравится вариант, когда вытяжка включается и отключается по таймеру/расписанию, то стоит смотреть в сторону электронных систем управления.
• Выяснить, какой вам нравится материал корпуса. От него будет зависеть не только внешний вид прибора, но и способ ухода за ним.