Плита индукционная Luxstahl ПИ 4-98 настольное оборудование российского производства для профессиональной эксплуатации при приготовлении блюд из разных ингредиентов в кастрюлях или сковородах из ферромагнитного материала (керамическая или алюминиевая посуда должна быть с сэндвич-дном из такого материала). Преимущества плит с индукционным нагревом – высокая безопасность (отсутствует открытое пламя), энергоэффективность и тонкая настройка нагревательного режима. Для работы с индукционной плитой подходит специальная посуда с ферромагнитным дном. Обратите внимание, что такую посуду маркируют значком спирали и надписью induction. Простая панель управления для каждой рабочей поверхности, цифровые дисплеи и сенсорные кнопки; 9 уровней мощности нагрева; Режим управления мощностью и температурой от 60 до 240 °С, способный обеспечить щадящее приготовление особенно деликатных продуктов — соусов, яиц, молока, заварных кремов и других; Таймер с минутным интервальным шагом: диапазон от 1 до 90 минут; Моментальная работа конфорки без предварительного разогрева; Эффективность нагрева выше на 45%, затраты на электроэнергию ниже на 65% по сравнению с классическими плитами; Отсутствие отрытого пламени: снижение риска ожогов, пригорания и необходимости проветривания помещения.; Автоматическое включение рабочей поверхности только при контакте со специальной посудой, обладающей ферромагнитным свойствами (посуда диаметром 80–450 мм). Для максимальной эффективности и экономии времени рекомендуется посуда диаметром 100–300 мм; Борт с тыльной стороны – вентиляционные отверстия, нержавеющая сталь, высота 45 мм; Конструкция корпуса изготовлена из шлифованной коррозионностойкой стали; Поверхности конфорок изготовлены из ударопрочной стеклокерамики; Улучшение условий труда персонала и комфортный микроклимат на кухне.
